Banko Burger - Kadıköy, Bağdat Caddesi

Kadıköy Bağdat Caddesi’nde bulunan vegan mekanlardan BANKO BURGER’e ilk gidişim de bana kardeşim kadar yakın olan en yakın arkadaşımla birlikte yaptığımız Büyükada turumuzun son durağıydı. Güzel bir ilkbahar günü gittiğimiz Büyükada’da yiyebileceğimiz doğru dürüst bir şey bulamadığımız, bulduğumuz seçeneklerin de dişimize göre olmadığını anladığımızda ikimiz de birbirimize dönüp, ‘Buradan sonra yemek için Bağdat Caddesi’ne mi geçsek ya?’ der gibi telepati yoluyla birbirimize bakışarak anlaşmıştık.

Büyükada’da bindiğimiz vapur Bostancı iskelesine varır varmaz gelmeden önce düşündüğümüz seçenekleri sahil boyunca yürüyerek teker teker elemeye başlamış ve en sonunda ikimizin de kurt gibi aç olduğunu ve iyi bir hamburgerin ikimize de ilaç gibi geleceğini yürüyüş sırasında midemizin guruldamasından az buçuk anlamıştık.

Canım arkadaşım ve ben konu yemek olunca tamamen zıt iki karakterizdir. Ben vegan beslenmeyi ne kadar çok seviyorsam kendisinin de hayvansal ürünlere karşı o kadar fazla zaafı var olmasına rağmen ikimizde birbirimize her konuda anlayışlı olduğumuz için bu konuda da aramızda asla bir sorun yaşamıyor tam tersi benim sayemde kendisi bitkisel beslenmeyi günden güne daha çok sever bir hale geliyordu.

Fakat konu hamburger olunca gideceğimizin yerin bol seçeneğinin olması ikimizin de yemekten memnun kalması demekti. Bu yüzden sahilde yavaşça yürürken bir yandan gitmek istediğim yerleri not aldığım ekran sayfamı açarak Bağdat Caddesi’nde vegan seçeneği de olan ve bununla da kalmayıp bir de en güzel hamburgeri yapan yeri araştırmaya başladım.

BANKO BURGER ne zamandır sosyal medya da görüp gitmek istediğim bir yerdi. Bu yeri ilk defa gözüme kestirip gitmek için listeme ekleme nedenim ise Beşiktaş’ta o sıralarda yeni açılacak olan Dekk’in içerisinde küçük bir standının yer almasından kaynaklıydı. Dekk’in aracılığıyla böylelikle BANKO BURGER’in hesabını bulmuş ve göz ucuyla sitelerine bakarken içimden ‘Acaba vegan burger yapıyorlar mıdır?’ dememe engel olamamıştım ta ki bir fotoğraflarında falafel burgerlerini görmeme kadar…

Bu gönderiyi Instagram’da gör
Vegan Mekanlar 🌱 (@veganmekanlar)’in paylaştığı bir gönderi

BANKO BURGER’e daha önce gitmediğimi ve ikimiz için de güzel seçeneklerin olduğunu arkadaşıma dedikten sonra yürümemizi daha da hızlandırıp BANKO BURGER’in yolunu tutmuştuk.

Geldiğimizde BANKO BURGER’i daha önce nasıl görmediğimi ve belki de bunun nedeninin Bağdat Caddesi’nin tam üzerinde değil de ara sokağında yer almış olmasından kaynaklanabileceğini kendime bir güzel inandırmıştım. (Daha doğrusu inandırmaya çalışmıştım) Bizi mavi-beyaz modern dış dizaynıyla karşılayan BANKO BURGER’in en sevdiğim kısımlarından biri ise dışarıda, yan tarafta bulunan bankların havaya kattığı tatlı samimiyeti olmuştu.

Dışarıda boş ve rahat bir yer bulup oturduğumuz anda ikimizde hemen QR kod ile menüye girmiş ve ne alacağımızı bakmaya başlamıştık bile. Ne alacağımızı seçtiğimiz sırada elinde tabakla gelen çalışan bir bey masaya çıtır lavaş cipsi diye düşündüğüm ikramlığı bırakıp vakit kaybetmeden siparişlerimizi almaya girişmişti. Hızlıca vegan hamburgerimi söyleyip gelmesini beklerken bir yandan da ortaya gelen cipsileri yemiş ve arkadaşımla Büyükada gezimizin nasıl geçtiği ile alakalı koyu bir muhabbete dalmıştık.

BANKO BURGER’de yemeklerimiz masaya gelir gelmez beni ilk heyecanlandıran şeylerden biri yanına gelen ve çıtır çıtır olduğu görüntüsünden bile belli olan kızarmış patateslerdi. Diğeriyse taze ve yumuşak hamburger ekmekleriydi.

Hamburger ekmeğinin arasında sırasız olarak falafel köftesi, köz biber salatası ve vegan soslu zencefilli mor lahana turşusu yer alıyordu. Tabak, kenarında bulunan tadımlık çubuk turşu ile servis ediliyordu.

BANKO BURGER’deki vegan burgerden aldığım ilk ısırıkta vegan sosu çok yoğun olarak bulunmasa da yine de oldukça nemli bir burger ile karşılaşmıştım. Çıtır çıtır falafel köftesine eşlik eden köz biber ve mor lahana hem renk hem de lezzet açısından oldukça tamamlayıcı olmasının yanı sıra yumuşacık ve oldukça göz doyuran ekmeği ile birlikte birbirilerini oldukça güzel tamamlamışlardı.

Yanındaki patates kızartmaları ise sanırım tabaktaki ve hatta BANKO BURGER’i diğer hamburgercilerden ayıran en lezzetli şeylerinden bir tanesiydi. Arkadaşım bu arada düşüncelerimi sezmiş gibi bir an için bana patates kızartmalarının muhteşemliği hakkında övgü dolu sözler sırlamasıyla birlikte ikimiz de bu konu hakkında hem fikir olmuştuk sanırım.

BANKO BURGER Hakkındaki Düşüncelerimiz

Yemeklerimizi bitirip mekândan ayırılırken ikimiz de yediklerimizden oldukça memnun kalmıştık. BANKO BURGER’e denemek için girdiğimden dolayı çok büyük umutlarla girmeyen ben hem mekândaki ortamın sıcaklığı hem de yediğim vegan burger ve yanına gelen patates kızartmalarından oldukça memnun ayrılmıştım.

O günden sonra birkaç defa farklı kişi ve zamanlarda gelsem de hep kalitesini koruyan BANKO BURGER’e et tüketmek istemeyenler için bir tane bile olsa vegan içerik koyma fikrine olumlu yönde baktıkları ve bu konuda göstermiş oldukları ultra özen için veganmekanlar.net ve kendim adına buradan çok teşekkür etmek isterim. Umarım en yakın zamanda vegan seçenekler daha da artar diyerek yazımızı okuyan siz takipçilerimize iyi hafta sonları dileriz.