Fomilk Bar - Alaçatı, İzmir | Vegan Mekanlar 2024

Fomilk Bar, Alaçatı’nın ara sokaklarında karşınıza çıkan, dışarıdan oldukça küçük gibi görünse de aslında içerisinde oldukça güzel oturma alanlarının yer aldığı %100 vegan içerikli bir kafe. Aslında Fomilk Bar’a sadece kafe demek yeterli olmaz diye düşünüyorum. Özellikle böyle bir yeri Alaçatı’da açıyor olmaları ise dahiyane bir fikir.

Fomilk Bar Konsepti

Fomilk Bar konsepti ne ki bu kadar burayı övdün? dediğinizi duyar gibiyim. Öncelikle burası, adından da anlaşılacağı gibi, Türkiye’deki market reyonlarında sıklıkla gördüğümüz yerli bitkisel süt markası olan Fomilk’e ait. Tabi Fomilk Bar’ı bu kadar özel kılan yegane şeylerden biri de menülerindeki hemen hemen her ürünün İdil Yazar’ın mutfağından geçmiş olması.

Fomilk Bar’ın Menüsü

Fomilk Bar’ın menüsü her kişi ve tercihe hitap etmekle birlikte özellikle smoothie kaseleri buranın en çok tercih edilenlerinden biri. Smoothie kaseleri dışında Fomilk peyniri ile yaptıkları tostları, taze salataları ve hafif atıştırmalıkları da menülerinde yer alıp oldukça rağbet görüyor. Menüye ulaşmak için tıklayınız.

Bu gönderiyi Instagram'da gör
Vegan Mekanlar (@veganmekanlar)'in paylaştığı bir gönderi

İmza Kokteyller

Fomilk Bar’ın imza kokteylerini ise es geçmemek gerek. Günün her saati kokteyl barları açık olsa da bizce hava kararıp buraya gelmek ve eşsiz gizli bahçesinde sevdiklerinizle kokteyllerinizi yudumluyor olmak çok daha keyifli diye düşünüyoruz.

Smoothie Deneyimi

İlk defa Fomilk Bar’ı deneyecek biri olarak smoothie seçeneklerinin çokluğunu görür görmez hangisini alacağımız konusunda oldukça kararsız kalmıştık. Bizimle o sıcakta ilgilenen ve oldukça tatlı gülümsemeye sahip olan genç hanımefendi tropikal meyveleri seven arkadaşıma Fomilk badem sütü, badem ezmesi, hurma, muz, çilek, mango ve vegan kollajen ile hazırladıkları ‘Aftersun’ önerdi. Çikolatalı şeyleri seven bana ise Fomilk fındıklı çikolatalı süt, fındık ezmesi, hurma ve muz ile hazırladıkları ‘Energy Bomb’ un benim için en iyi tercih olduğunu söyledi.

Tam içeriye siparişlerimizi vermek üzere giderken bana dönüp ‘Eğer çikolatayı bu kadar seviyorsanız üzerine ekstra erimiş bitter çikolata ister misiniz?’ dedi. Bu soruyu bana yöneltir yöneltmez gözlerimi belerterek mutluluğuma hakim olamamış ve sadece ‘Çok isterim.’ sözleri ağzımdan çıkabilmişti. (Beni çikolata severler çoktan anladı bile.)

Sipariş Deneyimi

Fomilk Bar’da smoothielerimiz gelene kadar menülerine göz gezdirirken çok geçmeden siparişlerimiz gelmişti. Her ne kadar başta ‘Acaba doyar mıyız?’ diye ön yargılı davransam da bu düşüncemin sonlara doğru ne kadar yersiz olduğunu gördüm. Her iki smoothieyi de denemiş biri olarak ikisini de teker teker çok başarılı ve oldukça doyurucu bulduğumu söylemeliyim. Fakat tabi ki benim favorim beni çikolataya doyuran ‘Energy Bomb’dan yana oldu. Özellikle üstüne ekstra konulan bitter çikolata bana iyi ki bunu seçmişim dedirtti.

Sonuç ve Öneriler

Fomilk Bar’dan çıkarken aklımda hep pozitif düşünceler kaldı. Sonrasında Alaçatı’ya giden arkadaşlarıma burayı oldukça önerdim. Giden herkesin sonrasında beni arayıp tercihimden memnun kaldıklarını belirtmeleri ise kararımın doğru olduğunu bana gösterdi.

Bir dahakine Alaçatı’ya gidersem kesinlikle menüdeki çoğu ürünün tadına bakmak veya akşam kendi yaptıkları özel kokteyllerinden içmek istiyorum. Bu dahiyane fikir için başta Fomilk, sonrasında lezzetli seçenekleri gelenlere sunan İdil Yazar’a teşekkür ederim. Son teşekkürü ise her daim gülümsemesini eksik etmeyen, hoş sohbeti olan ve bizlerle yakından ilgilenen Fomilk Bar Alaçatı çalışanlarına ithaf etmek isterim.