Moda da Nata ‘da yapılan Nata Portekiz mutfağından dünyaya yayıldığı söylenilen ve geleneksel tatlılarından biri olan ‘Pastel de Nata’ diğer bir adıyla ‘Pasteis de Belem’i İstanbul il sınırları içerisinde en iyi yapanını nereden bulabilirim diye düşündükten sonra çok geçmeden Kadıköy’de bulabileceğimi adım gibi iyi biliyordum. Kadıköy’e her gidişimde nerdeyse bütün sokaklarına –özellikle Moda mahallesine- oldukça hâkim olduğumu düşünen ben her seferinde farklı bir mekânın açılmış olduğunu görünce şaşkınlığımı gizleyemiyor ve çocuklar kadar mutlu oluyorum. Sonra yeni açılmış olan mekânı gözüme kestirdikten sonra gizlice gözetler gibi araştırır özellikle vegan seçenekleri olduğunu görür görmez içimde küçük çaplı havai fişeklerin patlamasına izin veririm.
MODA DA NATA ile ilk karşılaşmam evde oturup Instagram sayfamda gezinirken olmuştu. Aniden karşıma çıkan reklamın üzerinde ‘Türkiye’de Bir İlk: VEGAN NATA!’ yazısını görünce ilk başta adını daha önce çok fazla duymadığım Nata tatlısının ne olduğunu kendi içimde araştırmaya başladıktan sonra bu adı daha önce bir yerlerde duymuş olduğumu çok iyi bildiğime kanaat getirmiştim. Bir İspanya sevdalısı olan ben oranın kültürünü tanımak ve ülke hakkında bilgi almak adına vlog ve diğer YouTube videolarını çok severek takip ettiğim MİMOZA’nın içeriklerini yakından takip ediyordum –kendisini hala takip ediyorum.
Bir anda Mimoza’nın bir videosunda tatil için Portekiz’e gittiğini ve oradan nerdeyse her gün Nata tatlısından alıp doyasıya yediği görüntüsü ve ‘Eğer buraya gelirseniz bu Nata’lardan kesinlikle bir tane almalısınız!’ diye söylediği o sesi kulaklarıma kadar gelmişti. Ne yalan söyleyeyim o videodan sonra oldukça merak etmiştim Nata’nın tadını.
İspanya’ya şu anlık gidemesem bile iyi tarafından bakmak gerekirse benim için İstanbul’da bunu yapan bir yer vardı hem de vegan! Daha ne isterdim ki ben. Hemen MODA DA NATA’nın sayfasına girip mekânın konumuna girer girmez Moda’da olduğunu görünce sevinçten otuz iki diş gülümsememe engel olamamış ve en yakın zamanda gideceğimin sözünü kendime vermiştim.
Kendime söz verdiğim günden uzunca bir süre geçmesiyle daha yeni buraya gelip enfes Nata’larının tadına bakma şansı elde edebildim. ‘Neden gitmen bu kadar uzun sürdü ki?’ diye içinizden geçiriyorsanız eğer bunu sormakta çok haklı olduğunuzu ve gidip denedikten sonra bu sorununun tam olarak aynısını bende kendime yönelttiğimi belirtmek isterim. MODA DA NATA ’ya bu geç gidişimin en birincil sebebi ise açık sözlülükle hep başka yerlere öncelik verip bu kendine münhasır yeri bir gün giderim diye ertelemiş olmamdan dolayıydı. Hâlbuki bu minicik butik yerde bu kadar güzel bir lezzetle karşılaşacağımı bilseydim ilk önce buraya gelir belki de ayrılmazdım bile!
MODA DA NATA ’ya geldiğim gün benim için iki değerli insanla birlikte yine Moda’da gezdiğimiz benim için sıradan günlerden biriydi. Bu değerli insanlardan biri olan ortağıma buraya her seferinde gitmemiz gerektiğini söyleyip duruyor olmam neticesinde sokakta yürürken ‘Hadi ne zamandır ertelediğin şu Nata’cıya bizi götür.’ demesiyle fırsat bu fırsat onu onaylayıp artık navigasyondan hallice olan kafama rotayı yazıp önden gitmeye başladım.
MODA DA NATA ’ya girer girmez hemen vegan Nata’larının olup olmadığını sorduktan sonra çalışan hanımefendinin bana dönüp ‘Evet, var tabi ki’ demesini beklemeden ben çoktan benim gelmemi dört gözle bekleyen bir düzine vegan Nata ile göze göze gelmiştim bile. İki tane vegan Nata sipariş ettikten sonra bana daha çıtır olması için hafif ılıtmamın daha iyi olacağını söyledikten sonra hevesle başımı aşağı yukarı oynatarak onay verdim sonrasındaysa mekanın fotoğraflarını çekip tadım yapacağımız masaya oturduk.
Tatlılarımız geldiğinde çok güzel bir şey ile karşılaşacağımı içten içe hissetmiştim. Öncesinde çalışanlardan biri bizlere Nata’ların üzerine tarçın veya pudra şekeri serpip yememiz gerektiğini çünkü öyle çok daha güzel olduğunu söyleyince iki türlüsünü de denemek niyetiyle yavaşça bir tanesine tarçın diğerine de pudra şekeri serptim.
Isırdığımda keşke o sesi sizlerde duyabilseydiniz! Çıtır çıtır olan milföy hamurunun ile lezzetten sizi dört köşe edecek içindeki bol kreması hafif ılık ve pürüzsüzdü. Yerken bana fazlasıyla muhallebiyi andırdı. ‘Tarçın mı pudra şekerli olanı daha çok sevdin peki?’ derseniz ikisi de çocuğum gibi ayırt etmek istemiyorum diyerek sözü siz okuyucularıma bırakıyor olacağım…İki tanesi alırken gözüme ilk fazla gibi gelse de MODA DA NATA ’da ki Nata’lar o kadar hafifti ki kesinlikle bıraksalar rahat üç dört tane daha yerdim sanırım.
Moda da Nata Hakkındaki Bizim Düşüncelerimiz
Nata’larmızı yerken bizimle ilgilenen tatlı çalışan hanımefendi gelip nasıl bulduğumuzu sorunca hepimiz ağız birliği yapmışçasına çok beğendiğimizi dile getirdik, daha sonrasındaysa ayaküstü kendisiyle biraz sohbet etme şansı yakalamıştık. Kendisi de burada çalışmadan önce arkadaşları ile gelip Nata’yı çok sevdiğini ve sonrasında yine buraya yani MODA DA NATA ’ya ama bu sefer çalışmak için geldiğini söyleyince gözündeki pırıltıdan severek çalıştığını anlamak hiç zor olmadı benim için. Vegan Nata’yı çok sevdiğimi ve içinde kısaca ne olduğunu sorunca kremasında hindistan cevizi sütü, yulaf sütü ve biraz vanilya kullandıklarını söylediği sırada son kalan Natam’ı da ağzıma atarken Hindistan cevizi sütünün o kendine has tadını yakalamış oldum.
Ağzımda Nata yüzümdeyse kocaman tebessümle ‘Elinize sağlık, çok güzeldi her şey.’ derken son olarak buraya gelmekten dolayı benim kadar son derece mutlu olan navegan arkadaşlarımın tarafına dönüp ‘Bu aralar fındık kreması ile bir şeyler deniyoruz sürekli ve enfes oldular. En kısa zamanda satışa sunacağız onları denemek içinde mutlaka uğrayın.’ dedikten sonra MODA DA NATA’ ya en yakın zamanda tekrar geleceğimiz ve bu lezzetli tatlıdan bıkana kadar buraya abone olduğumuzun ilk yeşil ışığını ise arkadaşlarımın heyecanlı gözlerini görür görmez anlamıştım.
Mekan Bilgileri
Moda da Nata
Adres: Caferağa, Dr. İhsan Ünlüer Sk. no:14/A, 34710 Kadıköy/İstanbul
Google Maps: https://g.page/modadanata?share
Instagram: https://wwwinstagram.com/modadanata/
PPang – Moda, Kadıköy
Kore mutfağının yeni vegan lezzetlerini denemek ister misiniz?PPang, vegan seçenekleriyle İstanbul’un gözdesi haline geldi. Moda şubesinde tattığım vegan alternatifleri sizi de etkileyecek!
Tamamen Organik Tost – Moda, Kadıköy
Tostun Popülerliği ve Pratikliği Türkiye’deki çoğu evde en fazla yapılıp yenen ürünlerden biri zannederim ki …
Loved Gelato – Bağdat Caddesi, Kadıköy
Arkadaşlarıma ve yakın çevreme benimle ilgili bir şey sorduğunuzda size yazın veya kışın fark etmeksizin …
“Moda da Nata – Kadıköy, Moda” üzerine bir yorum
Yorumlar kapalı.