Toti's Coffee & Chocolate – Kadıköy, Moda

Toti’s Coffee & Chocolate ile kısa bir ara vermek durumunda kaldığımız tamamen vegan veya vegan seçenekleri olan mekânları sizler için derlemeye tüm hızımızla devam ediyoruz. Toti’s Coffee & Chocolate ile karşılamam tamamen tesadüf eseri olsa da gittiğim günden beri hem mekânın kendisine hem de çalışanların o tatlı tebessümlerine o kadar alışmış olacağım ki neredeyse her Kadıköy maceramda ayaklarım bu tatlı mekâna beni götürür ve kısa da olsa Toti’s Coffee & Chocolate ‘yiziyaret ederim.

Toti’s Coffee & Chocolate ile ilk defa karşılamam takip ettiğim ve içeriklerini oldukça başarılı bulduğum Etik Seçimler aracılığıyla oldu. Kendisinin sayfasında gezinirken dışarıda gidip denediği vegan mekânların olduğu hikâyelerini tamamını profiline sabitlemiş ve sayfasını ziyaret eden kişiler için ufak da olsa tavsiyelerde bulunmuştu.

Meraklı bakışlarımı sabitlenmiş kısma indirdiğim sırada kafamın arka tarafında bir soru kendini bana belli edercesine yanıp sönüyor ve kurnazca dönüp duruyordu. ‘Acaba denedikleri arasında benim bilmediğim bir yer var mıdır?’. Kabul etmek gerekirse o sırada çok ego sahibi bir olmayan bana bile bu soru aşırı bilmiş edasıyla gelmiş olacak ki bir an kendimden soğuduğumu hatırlarım. Kendimi sorgulama kısmını bir kenara atıp zihnimde çılgınca dönüp dolaşan bu soruyu duymuş olan parmaklarım, aniden ve kararlı bir edayla sabitli kısma dokundu ve bundan sonra geriye kalan şey sadece birkaç saniye ile sınırlı olan hikâyeleri teker teker izlemekti…

Birkaç hikâye geçip de Toti’s Coffee & Chocolate’yi ve yaptıkları Vegan Totilata’yı görür görmez adeta beynimde vurulmuşa dönmüştüm. Uzun zamandır Kadıköy Moda tarafına giden ve bunu istisnasız her hafta birkaç defa yapan biri olarak Toti’s Coffee & Chocolate‘nin yanından geçtiğimi kesinlikle biliyordum ama bir kez bile menüsüne göz gezdirmek aklımın ucunda bile geçmemişti.

Bu gönderiyi Instagram’da gör
Vegan Mekanlar 🌱 (@veganmekanlar)’in paylaştığı bir gönderi

Kadıköy Moda civarına en az bir kez bile olsa yolunuz düşmüşse eğer nerdeyse her sokakta bir çikolata dükkânı olduğunu benim kadar sizlerde çok iyi biliyorsunuzdur. En yakın arkadaşımla her Moda’ya gelişimde çikolata sevdalısı ve aynı zamanda vegan beslenen benim gibi birisi için eritilmiş kup türevi çikolatalı tatlılar yapan bu dükkânların yanından geçmek içimde tufanların kopmasına sebep olurdu. Sonrasındaysa kendi kendime aynı tatlıyı vegan çikolata ile yapmanın bu kadar zor olmadığını söylerdim. Bu istediğimi evrene o kadar içten ve fazla bildirmiş olacağım ki Toti’s Coffee & Chocolate‘nin varlığından haberim olur olmaz bir gün sonrasında arkadaşımla kapısının önündeydim.

Toti’s Coffee & Chocolate ‘yi daha önce görmememin nedeni iki dükkân arasında ve son derece küçük olmasında kaynaklandığını kapısının önüne gelir gelmez anlamıştım. Dükkânın ön tarafındaki masalardan birine oturur oturmaz QR kodlu olan menüsünü incelemeye koyulmuştum bile.

Normal çikolata dükkânlarından farklı olarak burası ayrıca üzerine yurt dışından getirdikleri Belçika çikolatası ve çilekle servis ettikleri ve taze olarak her gün çıkan ev yapımı San Sebastian cheesecake sattıklarını gördüğünde en yakın arkadaşım kendisine hemen onu istemişti.

Ben ise o arada menüye bakıp vegan Totilatayı göremeyince ufak çaplı şaşırmama engel olamamış olacağım ki bizlere servis yapan tatlı hanımefendiye ‘Acaba vegan Totilata hala var mı?’ diye emin olmak adına sorma ihtiyacı hissetmiştim. Bize başını sallarcasına olumlu dönüş yaptığında yurt dışından özel olarak getirdikleri vegan Belçika çikolatası ile yaptıklarını ve aralarında vegan bisküvi kıtırı olduğunu söyledi. Daha sonra devamında çilekli/ muzlu veya ikisinden de azar azar koyabileceğini dile getirdi. Herhangi bir boy seçeneğiniz var mı diye sorduğumda ise küçük ve büyük boy olmak üzere iki seçeneğini olduğunu ekledi.

Hanımefendi konuşmasını bitirdikten sonra hızlı ve mutlu bir şekilde küçük boy karışık meyveli Vegan Totilata siparişi verip sabırsız bir şekilde arkadaşımla tatlılarımızın gelmesini bekledik.

(P.s. Toti’s Coffee & Chocolate‘ye ilk geldiğimde deneme amaçlı küçük boy alan ben daha sonra buraya geldiğimde hep büyük boy istemiş ve başta çalışanların sonrasındaysa arkadaşlarımın inanamayan gözlerine maruz kalmış olduğumu dile getirmeme sanırım gerek yok diye düşünüyorum…)

Tatlılarımız geldiğinde hem ben hem de arkadaşım fazlasıyla memnun kalmıştık. Yoğun ve sıcacık çikolatanın arasında kıtır bisküvi parçaları tatlıyı bir üst seviyeye çıkarmakla kalmamış içerisindeki taze meyveler çikolatanın o yoğun tadını dengeleme görevini üstlenmiş gibiydi. Boy mevzuna eğer gelirsek de benim gibi çikolata aşığı birisi değilseniz küçük boy olanı bir kişiye rahatlıkla yeter diye düşünüyor ama hala oyumu büyük boydan yana kullanıyorum.

TOTI’S COFFEE & CHOCOLATE Hakkındaki Düşüncelerimiz

Son olarak hem bize yardımcı olanların bizlerle kurduğu samimi diyalog, hem vegan olmayan arkadaşlarınızla gelip hepinizin mutlu ayrılabileceği çikolata dükkânı, hem de lezzetli ve kaliteli çikolatası için Toti’s Coffee & Chocolate‘ye bir kez bile olsa yemek sonrasında tatlıya gelmenizi içtenlikle tavsiye ederim.

Bu arada belirtmenden geçmeyelim burada sanırım en sevdiğim şeylerden biri diğer dükkânların aksine sizin tatlınızı bitirip masayı boşaltmanız için gözlerinizin içine bakmayan servis çalışanlarının olmasıydı.