Vatka Vegan İçerik
Kadıköy’de Vegan Sokak Lezzetleri Cenneti: Vatka’yı Keşfettim!
Uzun süredir merak ettiğim bir yer ile sizi tanıştırmak isterim. Bu yazımda sizlere menülerinde %100 vegan seçeneklerin yer aldığı ve sokak mutfaklarının bitki bazlı versiyonlarını deneyip tatmanızı sağlayan Vatka’dan söz ediyor olacağım. Butik bir işletme olan Vatka’ya gelen herkesin kısa süre sonra buraya tekrar tekrar geldiğini ve her seferinde mutlu ayrıldığını gördüğümde en kısa sürede buraya gelmem gerektiğini o an da aklıma not etmiştim. Tabi bunu kendime söyleyeli aradan epey zaman geçse de artık kafamdaki sesi durduramayacağımı bildiğimden son Kadıköy keşfimde -en yakın arkadaşımın da bana eşlik etmesiyle beraber-Vatka’ya ilk ziyaretimizi yapalım dedik. İyi ki de etmişiz.
Vatka : Butik Bir Mekân, Sakin Bir Atmosfer
Kadıköy Boğa heykeli ve Moda arasındaki caddenin hemen alt sokağında yer alan Vatka’ya emin adımlarla arkadaşımla yol alırken uzaktan mekân kendini bizlere belli etmeye başlamıştı bile. Denildiği ve benim de fotoğraflardan gördüğüm gibi oldukça butik olan bu yer cadde ile arasındaki mesafeden dolayı olacak ki aynı zamanda oldukça da sakindi.
Vatka’ya İlk Adım: Menüde Neler Var?
Oturur oturmaz bizlere getirdikleri menüden ne yiyeceğimi çok öncesinden sitelerindeki QR kodunu göz gezdirdiğim için biliyordum. Ayrıca herkesin çok severek tükettiği ve övünerek bahsettikleri ‘Bean Burger’ lerinden kesinlikle alacağımı baştan arkadaşımla anlaşmıştık. Neyse ki arkadaşım da hamburger sevdalısı biri olduğundan bu fikre oldukça sıcak bakmıştı. Burgerlerinin dışında en çok merak ettiğim ise ‘Vegan Tantuni’ ydi. Bitkisel beslenmeye başlamadan önce de tantuniyi denememiş ama içeriği ve nasıl olduğu hakkında fikir sahibi olduğum için nedense bitkisel bazlı olanını oldukça merak ediyordum. Masamıza gelen beyefendiye ikisini istediğimizi söyleyerek beklemeye koyulduk.
Bean Burger Aşkına: Vatka’nın Eşsiz Lezzetleri
Yemekler geldiğinde ilk olarak ‘Bean Burger’ ile başlayalım dedik. Normalde patates kızartmasıyla gelse de biz fazla olacağını düşündüğümüz için almamayı uygun gördük.
Patates Kızartması Yerine Alternatif Yan Ürünler
Onun dışında patates kızartmasını menülerinde yazan farklı bir yan ürünle de değiştirebiliyordunuz ki bu çok güzel bir detay olmuş. Yarı yarıya paylaştığımız hamburger ekmeğinden sosuna kadar oldukça iyiydi. Ayrıca kırmızı fasulyeden yaptıkları vegan köfte oldukça hafif ve doyurucuydu.
Hamburgerlerimizi bitirir bitirmez soluğu ‘Vegan Tantuni’yi denemeye koyulduk. Tantuni deyince aklıma ilk bol soslu bir lavaş görüntüsü geldiğinden üzülerek demeliyim ki hem gerçek tantuniyi öncesinde tatmış arkadaşım hem ben biraz yetersiz bulduk. Belki mantar iç harcına vegan kıyma veya bezelye kıyması ekleyip daha fazla soslu/baharatlı bir ürün yapsalar çok daha farklı bir sonuç çıkabilirmiş. Fakat söylemeden geçmeyelim üzerine ekledikleri yoğurt detayı güzel düşünülmüştü.
Vatka Vegan Hakkındaki Bizim Düşüncelerimiz
Bu iki ürün dışında kâselerinde diğer başka sokak lezzetlerine, çeşitli bitkisel bazlı hamburger seçeneklerinden vegan kahvaltıya, falafel dürümlerinden kızarmış pirinç tabağına kadar oldukça seçeneği tamamen bitkisel bazlı sizlere sunan Vatka aynı zamanda duyduğuma göre çok güzel tatlılar da yapıyormuş.
Yavaştan oturduğumuz yerden ayaklanmaya başladığımız sırada hem ben hem de arkadaşım için ‘Bean Burger’ a metiyeler düzmüştük. Eğer bir daha buraya gelirsek -ki geleceğimizi düşünüyorum- ya aynı hamburgerden ya da diğer seçeneklerini tadabiliriz diye aklımızın bir köşesine not etmiş, hızlı adımlarla güvende hissettiğimiz bir kafeye bu sefer rahatlamak ve sohbet etmek için yol almıştık. 🙂
Vatka Vegan Hakkındaki Bilgiler
Vatka
Adres: Caferağa, İleri Sk. 10/A, 34710 Kadıköy/İstanbul
Instagram : https://www.instagram.com/vatkavegan
PPang – Moda, Kadıköy
Kore mutfağının yeni vegan lezzetlerini denemek ister misiniz?PPang, vegan seçenekleriyle İstanbul’un gözdesi haline geldi. Moda şubesinde tattığım vegan alternatifleri sizi de etkileyecek!
Tamamen Organik Tost – Moda, Kadıköy
Tostun Popülerliği ve Pratikliği Türkiye’deki çoğu evde en fazla yapılıp yenen ürünlerden biri zannederim ki …
Loved Gelato – Bağdat Caddesi, Kadıköy
Arkadaşlarıma ve yakın çevreme benimle ilgili bir şey sorduğunuzda size yazın veya kışın fark etmeksizin …